什么是碳水
在日常生活中，我们常常听到“碳水化合物”这个词，简称“碳水”。简单来说，碳水是人体获取能量的重要来源之一。它主要存在于米饭、面条、面包等主食中，也包括水果、蔬菜和豆类等食物。碳水化合物被分解成葡萄糖后进入血液，为身体提供所需的能量。
碳水的作用
碳水不仅是能量的提供者，还对维持大脑功能至关重要。大脑几乎完全依赖葡萄糖来运作，因此适量摄入碳水化合物有助于保持思维清晰和精力充沛。此外，碳水还能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
如何科学摄入碳水
虽然碳水很重要，但过量摄入可能导致体重增加或血糖波动。建议选择全谷物、糙米、燕麦等富含纤维的健康碳水化合物，避免过多摄入精制糖和高热量食品。均衡饮食，合理搭配蛋白质和脂肪，才能让身体更健康。
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