💡 前言
凉拌花生米是一道简单又美味的小菜，适合家庭聚餐或日常下酒。这道菜不仅做法简单，而且口感丰富，咸香适中，深受大家喜爱。
🍴 食材准备
- 花生米 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 辣椒（可选） 适量
调味料：
- 酱油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 半勺
- 香油 少许
🍴 制作步骤
1️⃣ 煮花生：将花生米洗净后放入锅中，加水没过花生，加入少许盐，煮至花生熟透。捞出晾凉备用。
2️⃣ 调汁：将生姜、大蒜切末，香葱切段，辣椒切碎，混合均匀后加入酱油、醋、白糖和香油调成酱汁。
3️⃣ 拌匀：将晾凉的花生米倒入酱汁中，搅拌均匀，让每颗花生都裹上酱汁。
4️⃣ 装盘：最后撒上一些香葱点缀即可。
🌟 小贴士
- 煮花生时可以适当加点八角或香叶增加风味。
- 如果喜欢更酸爽的口味，可以多加一点醋哦！
✨ 总结
这道凉拌花生米简单易做，酸甜适口，是夏日餐桌上的绝佳选择。快动手试试吧！😋