前言
炎热的夏天，总想吃点开胃又清爽的小菜。柠檬泡鸡爪不仅酸辣可口，还富含胶原蛋白，简直是夏日餐桌上的完美选择！今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴。
准备食材
首先准备好新鲜的鸡爪500克、柠檬2个、小米椒若干、大蒜几瓣、生姜一小块以及适量的生抽、香醋和白糖。此外，别忘了准备一些凉白开哦！
制作步骤
1️⃣ 将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后再煮约10分钟，捞出过冷水，使其更加Q弹。
2️⃣ 柠檬切片去籽，大蒜切末，小米椒切圈备用。将这些配料与鸡爪一起放入大碗中。
3️⃣ 调制酱汁：取一碗，加入生抽、香醋、白糖，搅拌均匀后倒入碗中，再加入适量凉白开，让鸡爪充分吸收味道。
4️⃣ 最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越久越入味。
小贴士
如果喜欢更酸爽的口感，可以多放些柠檬片；若是怕辣，可根据个人口味调整小米椒的数量。
结语
这样一道简单易学的柠檬泡鸡爪就完成啦！酸辣开胃，清凉解暑，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快动手试试吧！😋✨