叶酸是一种重要的B族维生素，也被称为维生素B9。它是一种水溶性维生素，广泛存在于绿叶蔬菜、水果和酵母中。叶酸对于人体健康至关重要，尤其是在细胞分裂和DNA合成过程中扮演着不可或缺的角色。孕妇尤其需要补充叶酸，因为它能有效预防胎儿神经管畸形，如脊柱裂等。
💡 叶酸不仅对孕妇重要，还能够帮助红细胞的生成，防止贫血，并支持神经系统健康。日常生活中，我们可以通过食用菠菜、芦笋、橙子、豆类等食物来获取叶酸。不过，由于它是水溶性的，烹饪时可能会流失，因此建议采用蒸或快炒的方式以保留更多营养。
需要注意的是，虽然叶酸对人体有益，但过量摄入也可能带来副作用，比如干扰锌吸收，导致胃肠道不适等。因此，合理膳食搭配和必要时咨询医生是关键。🌿
保持均衡饮食，让叶酸为你的健康加分！💪