前言
夏天的餐桌上，海鲜总是最受欢迎的选择之一。蒜蓉粉丝扇贝不仅色香味俱全，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。今天就来教大家如何做出一道令人垂涎三尺的蒜蓉粉丝扇贝吧！
准备材料
首先准备好新鲜的扇贝、龙口粉丝、大蒜、小米椒、葱花以及适量的生抽和食用油。新鲜的食材是这道菜成功的关键哦！
制作步骤
第一步，将粉丝提前用温水泡软备用；同时清洗干净扇贝肉，去掉沙粒。第二步，将大蒜剁成蒜蓉，小米椒切圈备用。第三步，在锅中倒入少许油，加入蒜蓉炒至金黄色后，加入小米椒翻炒均匀。第四步，将泡好的粉丝铺在扇贝上，再把调制好的蒜蓉酱料均匀地覆盖上去。最后一步，将扇贝放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可出锅。撒上葱花点缀，淋上热油激发香气，一道美味的蒜蓉粉丝扇贝就完成啦！
小贴士
1. 扇贝一定要挑选新鲜的，这样口感更佳。
2. 蒸的时间不宜过长，以免影响扇贝的鲜嫩度。
快动手试试吧！✨ 蒜蓉粉丝扇贝的做法 就等你来大展身手啦！