🎉 开胃小贴士
爆炒鱼籽是一道色香味俱全的家常菜，鱼籽富含蛋白质和营养，搭配辣椒和葱姜爆炒后香气四溢，绝对是下饭神器！如果你还没尝试过这道菜，不妨跟着下面的步骤一起动手做吧！
📝 制作步骤
1️⃣ 准备新鲜鱼籽，用清水洗净后焯水去腥，沥干备用。
2️⃣ 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量辣椒翻炒。
3️⃣ 倒入鱼籽快速翻炒，加入少许料酒去腥提鲜，再调入生抽、盐调味。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，出锅装盘即可。
🍴 小贴士
- 鱼籽一定要提前焯水，这样既能去除腥味，也能让口感更佳。
- 炒制时火候不宜过大，避免鱼籽炒碎影响美观。
🌟 美食分享
这道爆炒鱼籽不仅适合家庭聚餐，还能成为宴客时的一道亮点菜品。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！✨