秋天是收获豇豆的好时节，而酸豇豆更是餐桌上的一道开胃小菜！今天就来教大家如何轻松做出酸爽可口的酸豇豆吧～😋
首先准备新鲜的豇豆，清洗干净后晾干水分。接着将辣椒、蒜瓣等配料切好备用。在一个干净无水的大玻璃瓶中，先铺一层豇豆，再撒上盐和辣椒粉，重复此步骤直至装满瓶子。最后倒入凉白开至完全没过食材，并密封放置在阴凉处发酵。大约7-10天后，就能闻到浓郁的酸香啦！🌶️🧂
酸豇豆不仅可以直接拌饭吃，还能用来炒肉丝或者炖汤，为菜肴增添风味。记得定期检查瓶内情况哦，如果发现表面有白膜要及时清理，确保腌制成功！🌟
快试试这份简单又实用的方法，让你在家也能享受到地道的酸豇豆美味吧～🍴💕