前言
春天到了，正是吃菠菜的好时节！菠菜不仅营养丰富，还特别适合搭配坚果一起食用，既能增加口感层次，又能提升营养价值。今天就教大家如何在家轻松做出一道美味的果仁菠菜，简单又健康，快来试试吧！
材料准备
新鲜菠菜一把（约300克）
熟花生或核桃仁适量（约50克）
蒜末少许
生抽、醋、糖、盐、香油各适量
制作步骤
1️⃣ 清洗菠菜：将菠菜摘洗干净，放入加了盐的沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。
2️⃣ 调酱汁：在一个小碗中混合生抽、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀备用。
3️⃣ 拌制菠菜：将焯好的菠菜挤干水分，切成小段放入大碗中，加入切碎的果仁和调好的酱汁，再撒上蒜末，轻轻拌匀即可装盘。
小贴士
- 焯菠菜时加入少量盐和油，可以让颜色更鲜亮。
- 果仁可以用烤箱低温烘烤几分钟，增加香味。
- 如果喜欢酸辣口味，可以多加一些醋和辣椒油哦！
这道果仁菠菜色彩鲜艳、味道清爽，非常适合搭配米饭或者作为宴客菜品。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌱