春天到了，正是吃糖醋蒜的好时节！糖醋蒜不仅酸甜可口，还能开胃解腻，简直是餐桌上的“小清新”。今天就来分享一下糖醋蒜的腌制方法吧！
首先准备好食材：新鲜大蒜500克、米醋300毫升、白糖150克、食盐适量和少许清水。将大蒜剥去外皮，用淡盐水浸泡半小时杀菌，然后晾干水分备用。接着调制糖醋汁，将米醋倒入锅中加热，加入白糖搅拌至完全融化后放凉。最后将处理好的大蒜放入干净无油的玻璃罐中，倒入调好的糖醋汁，确保大蒜完全被液体覆盖，密封好罐子放在阴凉处静置7天即可食用。
💡 小贴士：腌制过程中记得偶尔摇晃瓶子让味道更均匀哦！糖醋蒜越久越入味，时间长一点风味更佳。快试试这简单又美味的做法吧！✨