天气渐凉，来一碗热腾腾的三鲜豆腐汤再合适不过了！这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，适合全家享用。制作起来也简单，只需要准备好嫩豆腐、虾仁、鱿鱼和香菇等食材，再加上一些葱姜蒜调味，就能做出一锅暖心暖胃的美味汤品。
首先，将豆腐切块焯水备用，这样可以去除豆腥味，同时让豆腐更加紧实。接着，把虾仁和鱿鱼清洗干净，用少许盐和料酒腌制片刻去腥。香菇切片后用热水泡发，增香提味。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后加入所有主料翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖，直至食材熟透入味。最后撒上一点胡椒粉和葱花点缀即可。
这碗三鲜豆腐汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质与维生素，尤其适合秋冬季节进补。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！🍲💛