近年来，食品安全问题备受关注，尤其是地沟油的泛滥让人忧心忡忡。如何辨别地沟油，成为我们生活中必须掌握的一项技能。以下是一些简单实用的方法，帮助大家轻松检测地沟油的存在。
首先，观察油的颜色和透明度。优质的食用油通常呈现清澈透明的状态，而地沟油往往颜色偏深且浑浊，甚至带有杂质。其次，可以通过加热测试来判断。将少量油加热至180℃左右，如果油开始冒大量黑烟或者有刺鼻气味，则很可能是地沟油。此外，还可以通过纸巾吸附法进行检测：将油滴在吸水纸上，若油渍迅速扩散且留下明显残留物，则需谨慎使用。
选择正规渠道购买食品，远离流动摊贩，是避免地沟油侵害的第一步。守护健康，从餐桌做起！💪