豆腐脑的制作 🧠🧈
发布时间：2025-04-25 03:32:10来源：
豆腐脑是一道简单又美味的传统小吃，深受大家喜爱。首先准备好黄豆和石膏粉。将黄豆提前浸泡一夜，然后用豆浆机打成细腻的豆浆。过滤掉豆渣后，将豆浆煮沸，保持几分钟让其充分熟透。
接着准备石膏水，这是让豆浆凝固的关键。取一小勺石膏粉，加入少量温水搅拌均匀，静置几分钟使其沉淀。然后慢慢将石膏水倒入热豆浆中，边倒边轻轻搅拌，盖上锅盖静置约15分钟，直到豆浆完全凝结成嫩滑的豆腐脑。
最后根据个人口味添加调料，常见的有酱油、醋、辣椒油、香菜等。一碗热腾腾的豆腐脑就做好啦！😋
无论是早餐还是夜宵，豆腐脑都是绝佳的选择。快动手试试吧！💪✨
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